Me llamó mucho la atención una experiencia química para determinar el pH de una solución. La expositora nos explicó cómo cambiarle el pH a una sustancia, ya sea para lograr que se convierta en ácida o para que se convierta en alcalina.
El experimento consistía en hervir un repollo; luego colocar en un tuvo de ensayo un poco del agua que se utilizó para hervir el repollo.
Para lograr que la misma se volvieron ácida ( esta tenía un pH neutro ya que el agua tiene un pH neutro), se le agregó un poco de vinagre vegetal, logrando así que la sustancia cambiase de un color violeta a un color verde.
Luego se le agregó bicarbonato de sodio, logrando que el pH cambiase a alcalino, y el color de la sustancia se volvió rosa. De esta forma comprendimos como funciona el pH en las sustancia y como, según el pH que tengan, cambian de color en una gama de rosas a verdes.
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