http://www.ivoox.com/comentario-mal-comidos-audios-mp3_rf_3814288_1.html
Me pareció muy valioso y fue muy
significativa la lectura de una parte del libro “Mal Comidos”: la
industria alimentaria, de Soledad Barruti, ya que me posibilito adentrarme al
conocimiento de una realidad que desconocía. Particularmente, leí el capitulo
de la soja , llamado por la autora “Cultivos verde dólar”; ya que el único
objetivo de este monocultivo que arruina los suelos y desertifica la pampa de
nuestro país es el beneficio económico de una minoría en perjuicio de la salud
de toda la población. Este libro desvela
la verdad sobre “La Revolución Verde” y su mentira, el uso de agroquímicos en
los cultivos, y la alarmante realidad de los alimentos transgénicos. En
particular el tema de los alimentos transgénicos me ha impactado; esta
manipulación genética de los cultivos, sumado a la presencia de los
agrotóxicos, genera múltiples
enfermedades, como cáncer, diabetes, lupus y malformaciones, abortos espontáneos. Esta es una de las principales causas del
aumento en estos últimos años de estas enfermedades en la población; algo por
lo que me preguntaba siempre.
En función del dinero se está matando a
la flora, la fauna, y a la humanidad. Es algo verdaderamente terrible...
La soja, además, está presente en todos
los alimentos elaborados que compramos en el supermercado: galletitas,
mermeladas, leche, ...todo tiene soja. Y lo he verificado personalmente. En
cada alimento envasado que compro me fijo en la etiqueta, y allí está presente
como un ingrediente inofensivo la soja o la “lecticina de soja”, alimento
modificado genéticamente.
Es por esto, que, tomando los aportes
del libro, se hace necesario denunciar toda esta mentira capitalista y volver a una agricultura orgánica; a realizar
huertas domésticas en nuestras casas y comunidades... a comprar vegetales y
alimentos a pequeños productores, para favorecer la economía local, a tener un
mayor control y atención sobre nuestra alimentación y el origen de los
alimentos.
