Presentación y paisaje sonoro.

Paisaje Sonoro - Aveldaño, Alejandro.

 La elección de la temática: "Pueblos Originarios", surge de la inquietud de poder brindar voz a los que "no la poseen". A lo largo de la historia pudimos ver como los aborígenes fueron desterrados de sus tierras, su cultura y sus riquezas. Hoy más que nunca, estos reclamos cobran fuerza y se hacen visibles en nuestra sociedad. Considero de suma relevancia utilizar dichas herramientas comunicacionales para crear espacios en los que los diversos pueblos originarios puedan transmitir sus ideas, pensamientos, valores, aprendizajes. Integrándolos como miembros de ésta sociedad heterogénea.

Presentación Personal.

Mi nombre es ALEJANDRO D. AVELDAÑO, tengo 24 años. Soy de la provincia de Tucumán, estudio la carrera de Profesorado en educación Primaria, en la Escuela y Liceo Vocacional Sarmiento - U.N.T.

Comentario sobre la lectura del Libro Mal Comidos: la industria alimentaria de Soledad Barruti

http://www.ivoox.com/comentario-mal-comidos-audios-mp3_rf_3814288_1.html

Me pareció muy valioso y fue muy significativa  la lectura  de una parte del libro “Mal Comidos”: la industria alimentaria, de Soledad Barruti, ya que me posibilito adentrarme al conocimiento de una realidad que desconocía. Particularmente, leí el capitulo de la soja , llamado por la autora “Cultivos verde dólar”; ya que el único objetivo de este monocultivo que arruina los suelos y desertifica la pampa de nuestro país es el beneficio económico de una minoría en perjuicio de la salud de toda la población.  Este libro desvela la verdad sobre “La Revolución Verde” y su mentira, el uso de agroquímicos en los cultivos, y la alarmante realidad de los alimentos transgénicos. En particular el tema de los alimentos transgénicos me ha impactado; esta manipulación genética de los cultivos, sumado a la presencia de los agrotóxicos,  genera múltiples enfermedades, como cáncer, diabetes, lupus y malformaciones,  abortos espontáneos.  Esta es una de las principales causas del aumento en estos últimos años de estas enfermedades en la población; algo por lo que me preguntaba siempre.

En función del dinero se está matando a la flora, la fauna, y a la humanidad. Es algo verdaderamente terrible...

La soja, además, está presente en todos los alimentos elaborados que compramos en el supermercado: galletitas, mermeladas, leche, ...todo tiene soja. Y lo he verificado personalmente. En cada alimento envasado que compro me fijo en la etiqueta, y allí está presente como un ingrediente inofensivo la soja o la “lecticina de soja”, alimento modificado genéticamente.

Es por esto, que, tomando los aportes del libro, se hace necesario denunciar toda esta mentira capitalista y  volver a una agricultura orgánica; a realizar huertas domésticas en nuestras casas y comunidades... a comprar vegetales y alimentos a pequeños productores, para favorecer la economía local, a tener un mayor control y atención sobre nuestra alimentación y el origen de los alimentos.

Comentario sobre la lectura del Libro Mal Comidos de Soledad Barruti

 “Lo que no comemos”

comentario libro malcomidos parte 6

La autora de “MalComidos” en el apartado 6 intenta dar a conocer que la industria alimentaria no sólo enferma y contamina, sino que tambien mantiene movimientos ilegales.

Durante un paseo por la ciudad de Bs. As. Entre la Av. Costanera y el Aeroparque, Soledad Barruti pudo observar que el río que atraviesa esa zona, se encuentra realmente muy contaminado, ya que a lo largo del tiempo la basura y hasta cadaveres se hicieron asilo del mismo. A pesare del estado de este río aun se congregan pescadores, debido a que por increible que resulte se encuentran todavia especies de peces tales como el dorado, este ultimo una especie en peligro de extinsion. La autora critica la falta del control por parte del estado de esta situacion que describe.

Durante una entrevista con el presidente del Club de Pescadores, Ricardo Jurgensen, se le acercó informacion conocida por muchos pero asimilada por muy pocos, el hecho de que la contaminacion del rio está a mas no poder y que sin embargo se realiza pesca comercial, sin tener en cuenta la contaminacion tan aguda que existe dentro de ella.

Sostiene que en nuestro pais no se consume pescado, sin tener en cuenta que es el alimento mas salvaje, sano y natural con el que contamos; y que nos beneficiariamos todos si lo consumieramos mas.

El problema mayor se presenta al descubrir que  la industria pesquera es uno de los negocios mas potentes del pais y que benefició a varios gobiernos durante la historia. A pesar de que sea el mas ganancias aporta, es el que menos se encuentra regulado por el Estado Nacional, dando vía libre para que se terminen por agotar los recursos naturales involucrados en este sentido. Trabajan ilegalmente.

Haciendo mencion al titulo del capitulo, podemos destacar, a nuestro pesar, que todo lo que no se consume dentro del territorio argentino va a parar al paladar de desconocidos de otras naciones, como ser la carne de caballo, tan consumida y deseada en paises extranjeros, pero sin embargo para nosotros no tenida en cuenta en nuestra dieta diaria.

Como conclusion podriamos afirmar que solo nosotros, los consumidores, lograremos poner un freno a estas acciones tan atroces para con nuestro medio, somos los que debemos reclamar a favor del uso sostenible de nuestros recursos y demandar castigos oportunos hacia aquellos que no hacen un empleo racional de nuestros recursos. 

AUDIO COMENTARIO  

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